18.11.16

Douceur d'automne entre deux averses

Pour un petit goûter de saison, le gâteau aux noisettes et au miel est parfait.

Ingrédients : 80 g de beurre - 40 g de farine - 45 g de noisette en poudre - 80 g de sucre en poudre - 50 g de miel liquide - 3 œufs - 1 pincée de sel

- Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
- Dans un cul de poule, mélanger sucre + farine + jaunes d'œufs + noisettes hachées.
- Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole puis verser le mélange dans le cul de poule.
- Ajouter délicatement les blancs en mélangeant.
- Faire cuire à 180°C environ 25 mn.
- Laisser refroidir avant de démouler.

Touche personnelle : ajout de noisettes entières




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