30.4.16

The best cookies aux pépites de choc


Ingrédients pour 20 cookies environ :
- 220g de farine
- 1 c. à c. bombée de levure chimique
- 190g de sucre roux
- 1 œuf
- 150g de chocolat noir concassé ou en pépites
- 120g de beurre mou

  • Mélanger beurre + sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajouter l'oeuf, mélanger, puis farine + levure + chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.
  • Former de petites boules sur du papier cuisson étalé sur une plaque à pâtisserie et les aplatir légèrement.
  • Enfourner 10 mn à four préchauffé à 180°C (pas plus si on les aime bien mœlleux).
  • Laisser refroidir hors du four avant de décoller et servir !

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