2.7.15

Dessert aux fraises


Une autre recette british signée Trish Deseine, trouvée dans un magazine un été et faite maintes fois depuis car très facile et délicieuse. Pour 4 : 
- Monter en chantilly 30 cL de crème fraîche entière (bien froide) puis ajouter 2 c. à s. de mascarpone et mélanger délicatement. 
- Ajouter 200 g de fraises (celles d'Espagne font l'affaire) coupées en morceaux. 
- Conserver au frais jusqu'au moment de servir, où écraser juste avant grossièrement 2 ou 3 meringues (qui vont sucrer le tout).
NB :  en hiver, remplacer les fraises par un sachet de cocktail de fruits rouges surgelés.

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